Кетчуп для ленивых

LENто4ка

Елена

49 лет
Россия Магнитогорск
Хочу поделиться своим рецептом оказался очень простым и вкусным.
5 кг помидоров+2-3 головки лука через мясорубку и варить 1 час.
0,5 кг сахара+3 ст.ложки соли+0,5 ч.ложки красного молотого перца+1ст.ложка уксусной эссенции-варить еще 30 мин на медленном огне
2ч.ложки молотой корицы+8шт.гвоздики+1ч.ложка черного молотого перца-варить 15 мин.Заливаем в банки, закатываем крышками. Выход 4,5 литра
Я делаю его не из помидор а из жмыха оставшегося после выжимки сока через эл.соковыжималку беру тоже 5 кг(жалко было выкидывать, думала куда приспособить- нашла) Жмых вмести с луком прокручиваем в блендере до однородного сосотояния и дальше по рецепту- получается густой и очень вкусный кетчуп и сок-два блюда из одних помидоров.

 
15 Сен 2009 8:49

Страница 1 из 1