В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

Светлая.С. писал(а):

еще я купила у нас в закупках две рыбины форели(охлажденной). В итоге засолила 150 грамм икры - довольна оооочень!

О, аналогично. Только мы одну рыбину купили, охлажденную. Она почти на 3 кило была. Икры в ней оказалось почти 300 грамм. Тоже засолили. Из рыбины сварили финский сливочный суп, пожарили филе, 2 куска засолили.
Икры немного попробовали, остальное на нг в морозилку. И один кусок с/с тоже в вакуум и в морозилку.

Тантана писал(а):

теперь беру готовое филе в масле

А я беру филе "из бочки" Vichi. Оно без масла, в рассоле. Очень на традиционную селедку похоже по вкусу.