В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2025 год

Тантана писал(а):

Вера, а пробовала для сравнения без сахара? Я не помню в чем отличие получается. Наверное сделаю и так и так, потом сравню. За сутки полностью просаливается рыбка? Или пласты получаются небольшие и времени хватает? Я не про солёность во вкусе, а про готовность.

Так я ж 2 суток солю. Через сутки мне не нравится.

Сахар не столько на вкус влияет, сколько на плотность рыбы. Делала так и так, на варианте с сахаром остановилась.