Мы жили в г.Кропоткин и там была потрясающая кондитерская. Они готовили Бризоль с адыгейским сыром. Потрясающе вкусно. Я спросила, из чего они, мне ответили, что это толстые блины из майонеза и яиц. Начинка сыр натёртый с чесноком. Но конкретного рецепта конечно не сказали. Спасибо вам большое за рецепт! Это именно он!