«Дрова» из майонеза и яиц с сырной начинкой

для начинки:
4 плавленных сырка массой по 100гр каждый
1 головка чеснока( ~ 5 или 6 зубчиков, для вкуса)
соль по вкусу
2 ст. л. майонеза

Способ приготовления начинки:
Сырки натереть на мелкой терке, чтобы получилась однообразная масса, надавить чеснок, посолить по вкусу, и добавить майонез, размешиваем все это до получения однородной массы.

На блины:
7 яиц( на 17 блинчиков)
3,5 ст. л майонеза
специи по вкусу.

способ приготовления:
взбиваем яйца, после того как яйца взбиты до однородной массы, закладываем в яичную массу майонез, так же взбиваем венчиком либо миксером до однородной массы и добавляем в эту смесь соль, перец, специи по вкусу.
накаливаем сковороду диаметром 18см, капельку масла, жарим блинчики))

после этого блины обмазываем начинкой и заворачиваем в рулеты
блюдо ставим в холодильник.

подается в холодном виде, разрезается по частям.
Приятного аппетита.

Я Вас щас спрашивать буду.

Яйца какой категории? 0, 1 или 2? Как так 7 яиц на 17 блинчиков? А почему не обычный сыр?

У Вас есть фото сковороды, чтобы хотя бы понять размер?

Вы простите, что так придираюсь, но интересно же

яйца обычные, куриные))
чуть позже скину фото сковороды))
у меня получилось так, что вышло на 7 яиц получилось 17шт. и по тому я так написала. у меня обычно так и получается. а сыр я беру дружбу, то есть плавленый сыр квадратный, и из него проще приготовить начинку, да и с чесноком этот сыр больше сочетается, нежели обычный

Greeneyes_nmsk писал(а):

У Вас есть фото сковороды, чтобы хотя бы понять размер?

вот и фото

Мы жили в г.Кропоткин и там была потрясающая кондитерская. Они готовили Бризоль с адыгейским сыром. Потрясающе вкусно. Я спросила, из чего они, мне ответили, что это толстые блины из майонеза и яиц. Начинка сыр натёртый с чесноком. Но конкретного рецепта конечно не сказали. Спасибо вам большое за рецепт! Это именно он!