Чевапчичи от Элизабет Бангерт
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
21 Сен 2011 23:06
 |
Valentina47
 Валентина 77 лет Cанкт-Петербург   |
|||||
 Рецепт из книги Элизабет Бангерт "Блюда из фарша. Просто. Быстро. Вкусно" Продукты: 1 кг фарша смешанного (примерно 700 г говяжьего, 300 свиного), 2 средние луковицы, 4 зубчика чеснока, 5 ст.ложек смеси панировочной, 2 яйца, 0,5 ч.ложки паприки, соль, перец по вкусу. Лук и чеснок мелко порубила. Фарш выложила в миску, смешала с панировочной смесью, чесноком, луком, добавила яйца, паприку, посолила, поперчила и хорошо вымешала. Из фарша сформировала небольшие продолговатые котлетки, положила на застеленный бумагой для выпечки противень  и поставила их в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Из остатков фарша сделала котлеты побольше  и поджарила их на растительном масле на сковороде. Из духовки котлетки всем больше понравились  .
Приятного аппетита! |
||||||
|
21 Сен 2011 23:28
|
Ляка
 Наталья 45 лет |
|||||
|
Хороший рецептик , обязательно попробуем
 !!! |
||||||
|
22 Сен 2011 0:04
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Наташа, надеюсь, что вам понравятся эти котлетки  . Мои мужчины оценили  . К тому же их удобно готовить  |
||||||
|
22 Сен 2011 0:33
|
Nadezhda_59
 Надежда Пермь |
|||||
|
Название то какое
 |
||||||
|
22 Сен 2011 0:50
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Это блюдо сербской кухни, поэтому и название необычное |
||||||
|
22 Сен 2011 1:02
|
Lenivec
 65 лет |
|||||
что-то типа люля-кебаб,из той же серии.я последнее время все котлеты жарю в духовке,не жирные получается и не надо стоять ,караулить |
||||||
|
22 Сен 2011 10:36
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Да, верно.
 |
||||||
|
22 Сен 2011 15:31
|
Жанчик
 Janna 66 лет Израиль |
|||||
|
Валюша! Мне очень понравился рецептик! Спасибо большое!
Только хочу уточнить, не очень ли сухими получаются эти чевапчичи (еще нужно научиться правильно выговаривать это название!)? И нужно ли их поворачивать в течение этих 30 мин.? И еще. Нужен ли режим турбо? |
||||||
|
22 Сен 2011 16:47
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Жанна, спасибо 
Нет, не очень. Думаю, за счет того, что свинина есть в составе. Правда, ужарилиииись  Стали в полтора раза меньше .
Я не переворачивала . И все ведь от духовки зависит, может, и за 20 минут прожарятся и зарумянятся.
Режима турбо у меня нет, с ним, наверное, еще быстрее получится. |
||||||
|
22 Сен 2011 18:38
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||
|
Валюша, спасибо за столь оперативный ответ! Только я буду готовить из куриного и говяжьего фарша.
Думаю, на днях появлюсь с отчетиком! |
||||||
|
22 Сен 2011 19:04
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Жанночка, буду ждать |
||||||
|
23 Сен 2011 21:27
|
Жанчик
Janna 66 лет Израиль |
|||||
|
Валюша! Надеюсь, что не заставила тебя долго ждать. Вот я и пришла к тебе в гости! Только что приготовила твои чевапчичи - жарила вместе с куриными окорочками. Аромат по квартире обалденный! Сейчас будем обедать. Уверена, что будет вкусненько!!!
Еще загляну рассказать, как нам было вкусно! Только что отобедали. Получилось просто восхитительно-замечательное блюдо! Мягонькие чевапчички и очень ароматные. Валюшенька! Огромнейшее тебе спасибо за эту полезную вкусняшку из духовки!!! |
||||||
|
23 Сен 2011 23:37
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
Мммммм.... какие аппетитные
На доброе здоровье, Жанночка  Очень рада, что понравились чевапчичи  |
||||||
|
15 Мар 2012 16:01
|
Marishechka79
Марина 45 лет Киев |
|||||
|
Валентина, спасибо за рецепт! Чевапчичи получились замечательными, сочные, вкусные. Еще раз спасибо! Меня теперь заинтересовала данная книга Элизабет Бангерт. Подскажите, вы книгу уже приобрели? Достойная книга?
Меня особо интересуют блюда с фаршем, потому что я его готовлю сама и много. |
||||||
|
15 Мар 2012 17:18
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
|
Marishechka79
Марина, спасибо за комментарий
Книгу я брала "на прокат" у жены брата, не покупала, потому что все рецепты, которые мне понравились, отсканировала. Книга понравилась, довольно много интересных рецептов. |
||||||
|
15 Мар 2012 19:11
|
Marishechka79
Марина 45 лет Киев |
|||||
|
Валентина, спасибо за быстрый ответ. Буду искать книгу в продаже
|
||||||
|
04 Июл 2012 10:39
|
Lily25
|
|||||
|
Valentina47
Огромное спасибо за рецепт, нам было очень вкусно . |
||||||
|
04 Июл 2012 11:21
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
На доброе здоровье
 |
||||||
|
05 Авг 2012 23:19
|
natakio
 Натальюшка 48 лет Россия, г.Барнаул |
|||||
|
Просто, быстро и очень вкусно! Спасибо за рецепт!
|
||||||
|
05 Авг 2012 23:33
|
Valentina47
Валентина 77 лет Cанкт-Петербург |
|||||
На здоровье |