Рулет из рульки

Амритана писал(а):

Очень вкусный рулетик получился.

Моя ж ты хорошая!
Наточка, вот умеешь же ты меня порадовать!

Амритана писал(а):

Переживала, что не будет держаться форма, т. к. попросила на рынке, чтобы вырезали мне сразу кость (не люблю я этот процесс), а продавец повредил кожу на рульке (почему-то он решил, что кожа мне не нужна и ее нужно снять .Хорошо, что я успела заметить его манипуляции.)

Классно, когда есть такие услуги: и кость вытащить из мяса, и чешую с рыбы снять и т.д. Здесь такое встречается редко. Поэтому , я как то сама приспособилась

Амритана писал(а):

Но всё отлично держится.

ЗдОрово! Я вижу как все классно получилось!
Молодец!

Амритана писал(а):

Я оставила остывать рулет в жидкости, а на следующий день еле его достала, так всё зажелировалось. В результате еще и кастрюля вкуснейшего холодца (желе) получилась. Хочу попробовать заморозить, а потом можно добавлять куда-то.

Правильно! А я с этого бульона суп сварила (вернее мой муж).
Это же чистый коллаген, который так нужен нашим костям, суставам и т.д.
Наточка, я в восхищении!
Спасибо за чудесный отзыв!