Тесто дрожжевое для пирожков жареных и беляшей. ГОСТ

Lunetta
Спасибо большое за рецепт
Тесто очень вкусное. Делала один обмин, 2 часа тесто стояло.
Делала всю норму, вышло 19 штук. Фарш ок. 400-450 гр.
Мне можно пол нормы. Единственное напрягло, что начинка вытекала,
и пригорало масло и шипело. В чём моя ошибка не знаю
Буду печь (жарить) ещё однозначно