Времена года и праздники

Chanel-vanil
Марина, попался мне на глаза твой паштет с апельсиновым маслом. Вспомнила, что в закладки его брала, собиралась готовить, но благополучно забыла о нем. И очень вовремя он всплыл. У меня как раз в морозилке лежит еще один кг куриной печени, хочу приготовить паштет. Муж как-то принес две упаковки печени, так одну приготовила и очень быстро схомячила, а другая осталась. Апельсин тоже есть, так что намерена готовить по твоему рецепту. У меня есть пару вопросов по рецепту.
1. "С апельсина снять цедру и отжать сок". Это мелкой теркой нужно делать или ножом срезать? Склоняюсь к терке.
2. Обязательно ли сердечки добавлять? У меня только печень.
3. "Мускатный орех - 1 шт" Не поняла... целый орех натереть? или щепотку для аромата? У него же очень сильный аромат и в большом количестве его не употребляют, может привести к отравлению, и даже галлюцинациям.
Паштет, который быстро схомячили, и бутерброд с кетой. Кету сама солила

Chanel-vanil писал(а):

Лариса, гирлянд несколько) в этом году буду все обновлять, надо купить новые.

Я вчера на рынке нашем приценивалась к гирляндам разным. От Росы однозначно отказалась, я не самоубийца и не мазохистка, так издеваться над собой. Куплю что-то попроще.

Д_И_ана писал(а):

салат кабачок+ романо, заправленный яблочным уксусом и оливковым маслом

И мы балуемся салатиками с авокадо.

Наташка11 писал(а):

опять не знаю что готовить котлеты почти доели, свинину с луком запекала в духовке, тоже доели....

У меня была кастрюля голубцов приготовлена.

Вчера доели и тоже запекла в рукаве кусок свиного окорока, хороший, без жира. Сначала замариновала его в специях, пряных травах и соусах, маринадах, потом запекла. Мягкая и вкусная получилась свинина.
В субботу напекла блинчиков со шпротами и сыром, пообедали и вечером пошли в гости объедаться. Ритуля помогала маме в готовке, сама замариновала креветки и приготовила. Очень вкусные, остренькие получились. Фотку покажу.

Сынуля мой тоже помогал готовить, Даша нахваливала его.

binbin писал(а):

Нг приближается, а новогоднее настроение пока не появилось

У меня настроение еще так-сяк, а вот засада с подаркам... Ничего на ум не приходит. Мужа пытала в торговом центр, ничего..., молчит, как партизан.

binbin писал(а):

Поэтому одну гирлянду-сетку на большое окно мы уже повесили,

У нас в окнах уже много огоньков мигает. Напротив моих окон детский сад и тоже все окна в огнях. Я даже сфоткать пыталась, но там плохо видно.

binbin писал(а):

Конечно не так нежно как сёмга

Да, она попроще семги и форели, не такая жирная, как семга и палтус, и мясо в ней менее плотное. НО мы едим сейчас с удовольствием, любим рыбку подсоленную, подкопченную.

binbin писал(а):

пролежали почти месяц в коробке под печенье в кладовке и в контейнере в холодильнике - оба варианта хороши - тарталетки нежные хрустящие.

Отлично!

binbin писал(а):

Наташа купила огромного зеркального карпа на 2.3кг!

ого!

binbin писал(а):

Сделала ещё несколько сладких колбасок -

binbin писал(а):

Креветки в кляре (распробовала креветки, теперь полюбила

Я наработалась днем по дому и решила к вечеру "отдохнуть". Сварила мужу к ужину суп из лосося. Сама поужинала только баночкой творожного десерта.
Я обожаю креветки в любом маринаде.