Перепелка с пшеном на современный лад

Очень хотелось попробовать такой необычный гарнир. Перепелок не было, были куриные голени. Остальное все по рецепту. Песто тоже было домашнее.
Очень вкусно. Сочетание бомбическое.
Спасибо, Виктория, за классный рецепт!