В кругу друзей. Том третий

ossana-2 писал(а):

пока ещё думаем может запеканку овощную, и ещё что нибудь

Оксана, это планы на НГод или Рождество?

Что едят на Рождество в разных странах?

В разных странах на Рождество подают разные блюда. Вот некоторые примеры:

Франция
Рождественское меню французов состоит из пышных блюд и изысканных деликатесов. Центральное место на праздничном столе занимает запеченная фаршированная птица. В разных регионах страны используют гуся, индейку, цыпленка или петуха. Любимые закуски французов – печеночный паштет, фуагра, устрицы, ветчина, улитки, маслины, сельдерей в анчоусном масле. Традиционными блюдами считаются запеченная треска, шпинат, суп с чесноком и шалфеем

Швеция. Ветчина, фрикадельки, красная капуста, брюссельская капуста, копчёный угорь, сладости и рождественская каша.

Словакия. Картофельный салат с майонезом, солёные огурцы, рыба или мясо в панировке, квашеная капуста с колбасами и копчёная свинина.

Филиппины. Ветчина, блюда из риса и жареная курица. Из сладостей — крем-брюле, филиппинский сорт винограда, папайя, ананас, политый сливочным маслом и сгущёнкой.

Норвегия. Треска в сливочном масле, ребро ягнёнка. Из сладостей — семь видов домашнего печенья.

Новая Зеландия. Мясо барбекю и морепродукты.

Нидерланды. Мясо, колбасы, рыба. Обязательно в каждом доме присутствует домашнее печенье.

Мексика. Кукурузные лепёшки тамале. В них заворачиваются различные блюда — курица, фасоль. Любимая мексиканская сладость — шоколадный напиток из кукурузы Champurrado и «Королевский пирог».

Ямайка. Рис, горох и красная фасоль, а также ветчина, курица и жареная говядина. К гарниру добавляют макароны, жареные помидоры, салат из картофеля. Традиционный рождественский напиток на Ямайке — белый ром.

Финляндия. Ветчина, картофель, разные виды рыбы, картофельный салат, фрикадельки. На десерт — пряники, сливочные пироги и традиционный финский напиток глёг с кардамоном, похожий на глинтвейн.

Польша. Борщ с пельменями. На столе обязательно должно быть 12 блюд — по числу апостолов. Среди них всегда присутствует карп — символ семейного счастья и благополучия.

Великобритания. Индейка в клюквенном соусе, брюссельская капуста, свиная нарезка, колбасы, жареная морковь, картофель с подливкой.

Португалия. Традиционное блюдо под названием Consoada. Оно состоит из рыбы бакальхау (сушёная солёная треска), отварного картофеля, варёных яиц, отварного лука, отварного нута, отварной капусты, зелени и соуса, сделанного из чеснока, лука и петрушки.

Дания. Жареная свинина с картофелем. Также на стол кладут тёплую красную капусту, мелкий карамелизированный картофель и чипсы.