В кругу друзей. Том третий

ossana-2 писал(а):

ждём посылку от сестры моей подарки, для детей к Рождеству

Люблю подарки и сюрпризы

Наталья А* писал(а):

Лавр и горошек кладу бульон процеживаю. Они в сите остаются

Я тоже процеживаю, перец горошком бывает застревает в волокнах мяса и когда ешь попадается сюрприз

Ни разу так не получалось я когда мясо измельчаю, все просматриваю и прощупываю

Ирина244 писал(а):

Люблю подарки и сюрпризы

мы тоже

Ирина244 писал(а):

перец горошком бывает застревает

готовили холодец куринный раньше
детям он не очень, нравиться
они к такому, не привыкли

Люньчик писал(а):

Лена, а ты с какой рыбой сделаешь?

У меня будет кета.
Купила большую рыбину.

Люньчик писал(а):

Мы до НГ поужинаем вкусненьким, а потом тоже все только легкое.

Галя, во сколько вы садитесь?
Мы тоже в начале провожаем старый год, но это все равно уже достаточно поздно.В 21 как правило садимся, и есть в это время не особо хочется

Ирина244 писал(а):

Главное день взятия Бастилии не проспи Всех причастных с прошедшим!

Это святое
Спасибо а

Ирина244 писал(а):

Вообще зажрались конкретно, сложно что-то придумать.

Да, очень многие.л.да перестали быть праздничными

Ирина244 писал(а):

Люблю из говядины, покупаю говяжью рульку без кожи, добавляю мясо или курицу, по настроению. Потом разбираю, не на волокна, мелко режу ножом, добавляю чеснок и все. Застывает прекрасно и не жирный.

Я тоже такой люблю холодец.
Главное чтобы не жирный был.

Один раз варила со свиной рулькой.
Это было ужас как жирно.Не понравилось совершенно.

ossana-2 писал(а):

ждём посылку от сестры моей подарки, для детей к Рождеству

Как здорово

Меня тоже никто не спрашивает но я скажу. Мы ужинаем- обедаем часов в 16-17. И все с аппетитом. Позже не хочется есть. Собираемся потом к 12 ночи с фруктами. Поесть между может только сын

ossana-2 писал(а):

готовили холодец куринный раньше детям он не очень, нравиться они к такому, не привыкли

Я сама в детстве не ела холодец, вид этой дрожащей массы пугал Сын уже подростком начал есть.

еленка писал(а):

Мы тоже в начале провожаем старый год, но это все равно уже достаточно поздно.В 21 как правило садимся, и есть в это время не особо хочется

Мы тоже часов в 9-10

еленка писал(а):

Один раз варила со свиной рулькой. Это было ужас как жирно.Не понравилось совершенно.

Я тоже не люблю такой и не варю

Наталья А* писал(а):

Меня тоже никто не спрашивает но я скажу

Наталья А* писал(а):

Мы ужинаем- обедаем часов в 16-17. И все с аппетитом. Позже не хочется есть. Собираемся потом к 12 ночи с фруктами. Поесть между может только сын

Я часто 31 декабря работаю и не получается никак раньше. Вообще не люблю новогоднюю ночь, я ложусь спать рано и для меня это пытка. А 1 января люблю, не нужно никуда спешить, еды полно, кайф!
Позапрошлый год я сильно заболела перед НГ, вообще несколько раз было так что болела в праздники.

Женя ест холодец, Кира нет. Аня не ест. Ну, и ладно, нам больше достанется
Куриный я не люблю, остальные тоже

ossana-2 писал(а):

пока ещё думаем может запеканку овощную, и ещё что нибудь

Оксана, это планы на НГод или Рождество?

Что едят на Рождество в разных странах?

В разных странах на Рождество подают разные блюда. Вот некоторые примеры:

Франция
Рождественское меню французов состоит из пышных блюд и изысканных деликатесов. Центральное место на праздничном столе занимает запеченная фаршированная птица. В разных регионах страны используют гуся, индейку, цыпленка или петуха. Любимые закуски французов – печеночный паштет, фуагра, устрицы, ветчина, улитки, маслины, сельдерей в анчоусном масле. Традиционными блюдами считаются запеченная треска, шпинат, суп с чесноком и шалфеем

Швеция. Ветчина, фрикадельки, красная капуста, брюссельская капуста, копчёный угорь, сладости и рождественская каша.

Словакия. Картофельный салат с майонезом, солёные огурцы, рыба или мясо в панировке, квашеная капуста с колбасами и копчёная свинина.

Филиппины. Ветчина, блюда из риса и жареная курица. Из сладостей — крем-брюле, филиппинский сорт винограда, папайя, ананас, политый сливочным маслом и сгущёнкой.

Норвегия. Треска в сливочном масле, ребро ягнёнка. Из сладостей — семь видов домашнего печенья.

Новая Зеландия. Мясо барбекю и морепродукты.

Нидерланды. Мясо, колбасы, рыба. Обязательно в каждом доме присутствует домашнее печенье.

Мексика. Кукурузные лепёшки тамале. В них заворачиваются различные блюда — курица, фасоль. Любимая мексиканская сладость — шоколадный напиток из кукурузы Champurrado и «Королевский пирог».

Ямайка. Рис, горох и красная фасоль, а также ветчина, курица и жареная говядина. К гарниру добавляют макароны, жареные помидоры, салат из картофеля. Традиционный рождественский напиток на Ямайке — белый ром.

Финляндия. Ветчина, картофель, разные виды рыбы, картофельный салат, фрикадельки. На десерт — пряники, сливочные пироги и традиционный финский напиток глёг с кардамоном, похожий на глинтвейн.

Польша. Борщ с пельменями. На столе обязательно должно быть 12 блюд — по числу апостолов. Среди них всегда присутствует карп — символ семейного счастья и благополучия.

Великобритания. Индейка в клюквенном соусе, брюссельская капуста, свиная нарезка, колбасы, жареная морковь, картофель с подливкой.

Португалия. Традиционное блюдо под названием Consoada. Оно состоит из рыбы бакальхау (сушёная солёная треска), отварного картофеля, варёных яиц, отварного лука, отварного нута, отварной капусты, зелени и соуса, сделанного из чеснока, лука и петрушки.

Дания. Жареная свинина с картофелем. Также на стол кладут тёплую красную капусту, мелкий карамелизированный картофель и чипсы.

Наталья А* писал(а):

Мы ужинаем- обедаем часов

у нас всё по разному с временем
ужинаем где то к 18 00 и так же пьём
чай с тортом, так как дети к 22 00 идут
спать, ну мы смотрим ещё фейрверк
встречаем новый год

Ирина244 писал(а):

вид этой дрожащей массы

да он как желе

Ирина244 писал(а):

заболела перед НГ, вообще несколь

да бывает

Люньчик писал(а):

или Рождество?

пока к Рождеству, завтра будем
детям праздник делать

в Германии по традиции
гуся жарят, ну и блюда
разные готовят

Традиционные рождественские блюда Германии
Жареный гусь с красной капустой и кнедликами ...
«Айсбайн» — свиная рулька, запеченная в духовом шкафу​ ...
Мюнхенские колбаски приготовленные на пару ...
«Айнтопф» — рождественский мясной суп в горшочке​ ...
Карп запеченный с грибами ​ ...
Гратен в форме​ ...
«Кристштоллен», или Дрезденский штоллен

посылку мы уже получили
скоро дети, распакуют

И мои не все едят холодец, в детстве тоже не любила.
Жир весь стараюсь снять пока варится, сейчас кусок свинины как раз обрезала досконально от сала- по краю тонкой полоской было. Закрутила его, проволокой замотала- птичкам на дерево)))

Новый год провожаем тоже после 20-21ч. обычно, а днем мужчины не едят, аппетит нагоняют вот и получается основной стол- проводы старого года.

Оксана, девочки рады, думаю посылке от тетушки А у сестры есть семья, дети?

Люньчик писал(а):

Оксана, девочки рады, думаю посылк

конечно рады да, 2 детей у неё
у меня много, племянников
и двоюродных и троюродных
ну все, далеко живут

Люньчик писал(а):

Жир весь стараюсь снять по

тоже его не любим
всегда, убираю

Наталья А* писал(а):

Женя ест холодец, Кира нет. Аня не ест. Ну, и ладно, нам больше достанется

Мнения разделились

Люньчик писал(а):

Борщ с пельменями

Какая прелесть!

ossana-2 писал(а):

посылку мы уже получили скоро дети, распакуют

Приятные хлопоты

Люньчик писал(а):

Закрутила его, проволокой замотала- птичкам на дерево)))

Безотходное производство

Люньчик писал(а):

Новый год провожаем тоже после 20-21ч. обычно, а днем мужчины не едят, аппетит нагоняют вот и получается основной стол- проводы старого года

Думаю у всех так

Ирина244 писал(а):

Люньчик писал(а): Борщ с пельменями Какая прелесть!

Иногда ем пельмени с бульоном, с приправками. Варила суп с ленивыми пельмешками( рулетиками), вкусно! В борще, вот, не пробовала. Может, это тоже вкусно? Но как-то не влечет Надо голодной об этом подумать

Не у всех. У меня никто не любит есть ночью

Люньчик писал(а):

Иногда ем пельмени с бульоном, с приправками. Варила суп с ленивыми пельмешками( рулетиками), вкусно!

Ну это классика практически

Люньчик писал(а):

В борще, вот, не пробовала. Может, это тоже вкусно? Но как-то не влечет Надо голодной об этом подумать

Для меня это несочетаемое

Наталья А* писал(а):

Не у всех. У меня никто не любит есть ночью

Так я об этом и веду речь, что плюс/минус все ужинают. Или сидеть до 12 впроголодь

Ирина244 писал(а):

Так я об этом и веду речь, что плюс/минус все ужинают. Или сидеть до 12 впроголодь

Как молоды мы были!
Прошло то время, когда гуляли веселыми компаниями, за стол только-только успевали к 12-00 приготовить и усаживались, вот тут начинался пир горой! Потом гулять, потом опять за стол, особенно мужская половина, до утра танцы, песни под гитару, веселье…
Как мы это выдерживали?!!! Уже семейные были, дети в соседних комнатах спали, утром нас будили, опять подарки, игры…

Дочка купила на выставке елочные игрушки, прислала выбрать, муж посмотрел, сказал, что эту парочку нельзя разлучать, обоих оставляем))





Воскресный и субботний обед
Макарошки с печенью под сметанным соусом
И салат. Горчицу свежую сделала на рассоле, ух! ядреная






Опять купила морскую капусту в Глобусе, добавила маринованный лук и клюкву

Доброе утро
Какая красота и вкуснота

Доброе утро, девочки!

У нас пока 0, днем могут осадки быть.

Наталья А* писал(а):

Какая красота и вкуснота

Оксана, твою семью с Рождественским Сочельником!
Всего наилучшего!