Закуска из помидоров черри

Закуска из помидоров черри



Источник : Аза Геворгян

450 г помидоров черри
3 ст.л грецких орехов или кедровых орехов
4 ст.л оливкового масла
крупный пучок петрушки
2 маленьких зубчика чеснока
2-3 ст.л натёртого сыра пармезан
0,5 ч.л сухого базилика
чёрный перец - по вкусу
соль - по вкусу

В чашу блендера всыпать 3 ст.л грецких орехов или кедровых.
Петрушку со стеблями крупно нарезать и добавить в блендер.
Добавить оливковое масло и все вместе пробить в блендере до однородной консистенции.
Выложить в мисочку.
Добавить сушеный базилик, натереть чеснок, натереть пармезан на мелкой терке (можно заменить на другой сыр).
Добавить соль, черный молотый перец и немного целых кедровых орешков.

Все хорошо перемешать.

У помытых шерри срезать верхушку и чайной ложкой выбрать серединку.

Чайной ложкой начинить помидорчики шерри и накрыть срезанной верхушкой.
На блюдо выложить листья салата и на них поставить начиненные помидорчики.