В кругу друзей. Том третий

Девочки, спасибо вам большое, очень приятно))
Не зря старалась, гости стол оценили, разнообразие всем пришлось по вкусу.
Не успела сфотографировать сладкое, фруктовую тарелку, тоже получилось красиво и вкусно все.

еленка писал(а):

Очень всего много, и очень красиво.

Еще шашлык за кадром
Картошку на всяк сварила, три штучки в первый день ребенок съел)) зато вчера все пригодилось

еленка писал(а):

Сразу вопрос - Что в рюмочках

Ветчина с жульеном. Остальной жульен запекла под сыром в кокотницах, на след день ели.

еленка писал(а):

Что за салат с икрой?

Морской- кальмары, форель с/с ( любая красная рыба, можно и копченую и горячего копчения)мидии, краб палки, щупальца, креветки, белок. Заправка: майонез с икрой сельди. Очень удачная икра попала, все ее распробовали, спрашивали, а что это такое интересное похрустывает там?!! Сверху икра кеты. Этот салат всегда на ура уходит)) Да! Раскладывала слоями на айсберг и шпинат. Зелень дает свежесть и хрусткость, тоже очень подходит сюда.

еленка писал(а):

Рулет сама готовила

Да, сама. Запекала в бумаге. Сырная оболочка, фарш, грибы ассорти с луком жаренные. Если надо, позже расскажу подробнее.

Сырные шарики все разобрали быстро, сыр с голубой плесенью, творожный сыр, виноград, фисташки.
Мусс со свеклой тоже был, не попал в фотосессию, кому-то шуба привычнее, а мусс необычный, воздушный тоже отметили! На второй день спрашивали, осталась одна вазочка, и стал еще вкуснее. Можно смело заранее делать. Свекла не смешивает соком слои, оч красиво было.
Язык был под соусом из тунца. Даже ребенок оценил))