Салат Стружка

Салат Стружка. Предлагаю вашему вниманию очаровательный салатик. Для начала приготовим стружку. Очистим пару средних картофелин, натрем их на мелкой терке, зальем холодной водой, промоем и отожмем. На сковороде разогреем растительное масло
и обжарим наш картофель. Закладываем небольшими порциями, жарим до румяности, помешивая. НЕ СОЛИМ!!! Выложим на салфетку, что бы удалить излишки масла. Отварную говядину или язык, маринованные огурчики нарежим брусочками. Замариннуем полукольца репчатого лука в смеси соли, сахара, уксуса и воды. Мясо, лук, огурцы, зерна граната соединим в миске, добавим черного перчика, измельченного чеснока, зелени укропа. Заправим майонезом, перемешаем. На плоскую тарелку выложим горкой салат. Сверху облагородим его картофельной стружкой, зернами граната и колечками зеленого лука. Вот на этой стадии стружку подсолим! И подадим на праздничный стол! Приятного вам!!