Салат Стружка

Мариша, с Новым Годом! С Рождеством!

Dosik писал(а):

очаровательный салатик.

Точно, очаровательный! С хрустящей картошечкой представила это сочетание - мяско+маринованный лук= уже вкусно! А все остальное-огурчики, гранат, специи- как же здорово! И стружечка картофельная))

Сразу вспомнила, как муж в зимние карикулы детям жарил «картофельные очистки»
Это дети так прозвали фирменное папино блюдо. Он «чистил» огромную картофелину( конечно же, белую часть) овощечисткой не прерываясь, получалась длиннющая тонкая не широкая спиралька. И обжаривал их по очереди в сковородке, получались румяные хрустящие очистки)) это был праздник живота! Сколько же ему приходилось стоять у плиты!! потому что дети приводили всех своих друзей на папины очистки)) А я была на работе, мне не доставалось такого угощения только восторженные рассказы)) До сих пор вспоминаем, но почему то не жарим больше.
Надо твою стружку сделать