Времена года и праздники

Наташка11 писал(а):

на следующий новый год сделать только один салат оливье и закусок немного

У меня было только 2 салата на Нг, остальное все - закуски.

Chanel-vanil писал(а):

- что-то как-то на сайте стало с загрузкой сложнее, замедлился что ли - грузятся через раз (((

Вот и я это заметила.

Chanel-vanil писал(а):

благодарность за наводку готовить все, что возможно, намного заранее и освободить 31 декабря для отдыха, прогулок и приятных дел

У меня так не получается. Да и Бог с ним. Привыкла уже.

Chanel-vanil писал(а):

Новогодний стол

Марина, я уже писала, все безумно аппетитно и красиво. Ты когда-то нахваливала мои праздничные столы, а сама что делаешь с нами?! Хорошо, что не на голодный желудок рассматриваю твои фото.

Багира-Манго писал(а):

Зато у меня фоток вагон и маленькая тележка. Сначала что-то фоткала на фотик, потом он разрядился (как обычно в самый неподходящий момент ) Пошла подносить еще что-то на стол и доделывать недоделанные украшалки и паралельно фоткала на телефон, но хаотично. Потом гости пришли, сели наконец за стол, что-то еще невестка фоткала, так что у меня все в куче и кое-что так и не попало в кадр... Ща пойду разбираться с фотками, а пока общий план стола

Так, пошла за фотками, но я с ними так и не разобралась. Приготовьтесь на повторы.
Общий вид новогоднего стола




фоткала в процессе сервировки. Видно, что еще не все на столе стоит, не все декорировано (напрмер яйца, фаршированные лесными грибами)
Опята маринованные, креветки острые, фаршированные яйца





Мясная нарезка (там много всего



Салат Нисуаз со спаржей и стейками тунца




Фаршированный карп




Заливной язык




Маринованные огурчики (мои)

Ассорти - малосольная подкопченная семга, форель, палтус





Салат с говядиной, маринованным луком, огурцом...



Луковый пирог

Артишоки гриль, оливки Olymp Aegean с косточкой


Икра горбуши

Помидоры, маринованные с зернами горчицы

Курица, фаршированная блинами с лесными грибами


был еще мой маринованный перец.
1 января запекла утку, фаршированную яблоками и черносливом, но мы уже не фотографировали её на столе.
Рождественский кекс и торт показывала. Было еще много разных фруктов (ананас, виноград, мандарины, апельсины, грей, хурма и наши дачные яблоки) и много-много конфет в коробках., кофе и вкусный цейлонский чай. Фото не делали.
Рецепт кекса выставила. Очень вкусный и очень ароматный. Мой младший сын говорит, что это самый вкусный рождественский кекс.
Пили просекко, испанское шампанское Кава, розовое калифорнийское вино, итальянское Negroamarо, грузинские вина, мужчины пили Метаксу 7 звезд.



По Рождеству отчитаюсь завтра.