Турецкий пирог с сыром (творогом)

Багира-Манго писал(а):

Леночка, заинтересовал рецепт пирога. и сама технология приготовления.

Вот и я была очень заинтригована этой технологией

Багира-Манго писал(а):

твой пирог напомнили немного баницу, пирог, на основе теста фило. Там, правда, слои теста тонкие, как бумага, и не требуют отваривания, но так же "небрежно", со складочками, выкладываются и прослаиваются сыром, и смазываются маслом.

Ну, вот видишь какие разные у всех ассоциации.
Но здесь точно не фило тесто. Здесь тесто со множеством яиц и, поэтому, полагаю, что они должны придать необходимую эластичность тесту.

Багира-Манго писал(а):

Пирог выглядит аппетитно.

Ларисочка, спасибо большое за твой комментарий!