Времена года и праздники

Наташка11 писал(а):

Лариса, еще раз спасибо

Chanel-vanil писал(а):

Очень красиво смотрится заливной язык, все собираюсь как-нибудь и пока, как говорится, руки не дошли до этого блюда, на праздники язык часто варим, а вот в виде таком ни разу еще.

Мариночка, так с отварным языком уже бОльшая половина дела сделана. Опустила в бульон желатин, нарезала язык ломтиками, выложила на блюдо и заливаешь бульоном с распущенным желатином, выкладывая декор. Я делаю типа послойно, чтобы декор схватывался бульоном, а не плавал сверху. Все, никаких хлопот это не вызывает.

Chanel-vanil писал(а):

Еще мне нравится твоя традиция - пирог печь,

Мой младший сын всегда вместо хлеба с закусками ел мой фирменный пирог с капустой и грибами. Там сдобное, мягкое, пушистое тесто, и всем он очень нравится. И не только семье. Летом, когда сын приезжал в отпуск, заказал мне этот пирог, заливное и рыбу фаршированную для встречи с нами и друзьями. Компания получилась очень большая. Мой пирог имел успех у его друзей и язык заливной тоже. Я потом невестке сказала, отрезать кусочек пирога для внучки и отложить, пока все не смолотили гости.

Chanel-vanil писал(а):

в последние ж годы мода - меньше мучного и п

Мода правильная, но не в новогоднюю ночь.

Chanel-vanil писал(а):

много всего готовится и другого мучного и сладкого -печенье, торты

Да, у вас много сладкой выпечки.

Chanel-vanil писал(а):

я фоткаю на телефон - поэтому это буквально минутное дело, также на сайт загружаю с телефона - то есть не надо фотоаппарат доставать и потом перекидывать в компьютер и загружать.

Вот и мне приходится много на телефон фоткать, вроде и камера хорошая в этом телефоне, но мне не нравится, искаженные цвета часто получаются. На самом деле стол очень яркий и нарядный, а на фото посмотришь, все бледное. Вот сравни
- фото с телефона
- фото с фотоаппарата
На нем цвета такие же, как в натуре. Семга, форель насыщенного яркого красного цвета, а на телефоне розовая, бледная, словно кета или горбуша... И так все.
У тебя по-другому выглядят фото, ярко. Может, потому что фотографируешь на улице много при ярком естественном освещении. А если в доме, то при достаточном освещении.
Я писала, что на улице получается фото ярким, особенно, когда день яркий. Так что склоняюсь, не хватает мне освещенности для фото на телефон.