Говяжий холодец

Добрый день, Наташа! Сварила на Рождество холодец по твоему рецепту. Очень понравился, застыл отлично, вкус тоже не подвел. Мой муж признает только на свинине сваренный холодец, поэтому настоял на добавлении кусочка мяса свиного. Вот только я забыла фото сделать, хоть мы его и ели неделю. А когда осталась одна ложка, и та подтаявшая, вспомнила.

Это я для отчета. Удалю позже. Спасибо за рецептик!