Catukosh
Таня
46 лет
Москва
Ирина, спасибо большое! Я тут кимчи квасила и у меня куча внешних листьев с кочанов поотваливалась. Приготовила из них Ваши шницели. Только отбила толстые части просто молотком, складывала не вдоль, а поперек и обжарила в кляре (вода, мука, яйцо), чтобы не развалились. Получилось ну очень вкусно. Следующий раз специально пекинскую капусту куплю для этого. А вы серединку от нее куда деваете, если шницель готовите?