Шницель из Пекинской капусты

Таня, рада, что рецепт понравился!
Я теперь страла обрезать только самую нижнюю часть, у корня. Просто стала хорошо прокатывать толстую часть. Если собираюсь делать одновременно и салат, то использую обрезки туда, а так обычно выбрасываю.
Кстати, завтра тоже наметила шницель