Дршкова полевка

***Алёнка*** писал(а):

В моём родном многонациональном Закарпатье Дршкова полевка считается деликатесным блюдом.

Аленка, я такой супчик кушала в Польше, просто объедение !!!
Но, у нас, к сожалению, нельзя купить чистый говяжий рубец ...
Его не используют для приготовления пищи и поэтому продают, грязный и не обработанный, для собак, или просто выбрасывают... Жаль...
Но если я случайно где-то найду этот деликатес, обязательно воспользуюсь твоим рецептом, спасибо !