Мы - 3

ща купил курочку целиком, замариновал и скоро её в духовку.

да, по нерке получилось так. было 1,75кг мороженной рыбы (половинка тушки). получилось ровно 1,3 кг слабосолёной рыбки и пакетик с хребтом и плавниками для бульона (например для Том Ям). то есть красная рыба с/с 1000 руб/кг (филе). если брать готовую в магазине, то цена от 2000 руб/кг. так что выгодно солить самому.