Шикарный летний напиток - Сангрия!

ELENA_BAZH

Елена



Ну вот! собралась выложить рецепта сангрии... wacko1
Добавлю свои 5 копеек.
Хотя у меня есть несколько любимых вариантов.
На самом деле сангрия - это ароматизированое вино. В принципе любое.
В различных провинциях Испании и Латинской Америки имеет разное название:
пончо, лимрнада, куэрва, зурра.
Основой служит вино или шампанское, сидр.
Дополняют крупно нарезаными фруктами, соками, ликёрами, приправами - гвоздика или корица например, газировка или содовая если готовим на вине, мёд или сахар, немного рома или бренди.
Очень важно готовить сангрию непосредственно перед употреблением, иначе теряется аромат , и по этому все ингридиенты должны быть охлаждёнными. именно поэтому так отличается готовая сангрия от приготовленой.
Один из классических вариантов:
1 литр вина
свежевыжатый сок 2 апельсинов
1/2 апельсина нарезать кружками
1 лимон нарезать кружками
любой ароматный фрукт нарезаный крупными кусками
30 гр. коньяка или рома или бренди
сахар или мёд
содовая или газировка.
И всётаки мне больше нравится на основе шампанского и с мартини вместо коньяка если нет рома.

 
16 Сен 2009 19:58

Страница 1 из 1