ох не знаю что я делаю не так, но получилось очень солено, очень сладко, и очень остро... и все это одновременно ) с остротой понятно, можно поиграться, а вот сахаром и солью было написано обильно намазывать... да и уменьшив количество, будет ли храниться нормально?