Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Левитан писал(а):

но вот укроп

У сотрудников ссуза я спросила: в старинном рецепте было указано, где семена укропа на прянике должны быть ? Мне ответили, что нет, сами додумали посыпать сверху. И соцветие укропа на прянике тоже сами придумали, потому что описания, как выглядел коренской пряник, не нашли в архивах. Дизайн формы сами разрабатывали.
Я показала им шпрингерле : там технология другая - семена аниса рассыпаются на противень и на них укладывают печенье-пряники. Семена равномерно прилипают ко дну, а печатный рисунок не страдает. Может быть, и в коренском прянике было так же? Сотрудники обещали подумать над этим.