Грибы с жареным картофелем и луком

Грибы с жареным картофелем и луком



700 гр картофеля
1 кг грибов (лисичек) (у меня - сушеные белые грибы)
3 средних луковицы
растительное масло
25 гр сливочного масла
соль
перец
тимьян (чабрец)

Картофель очистить, отварить.
Лук порезать кольцами (полукольцами). Обжарить на растительном масле 5 минут. Выложить лук на отдельную тарелку.
Грибы помыть, крупные - порезать. Сушеные - заранее замочить в горячей воде на пол-часа. Обжарить на растительном масле с добавлением соли, перца и тимьяна 3 минуты. Выложить грибы на отдельную тарелку.
Отваренный картофель крупно нарезать и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Добавить лук и грибы и кусочки сливочного масла. Прогреть все вместе 1-2 минуты. Посолить, поперчить по вкусу.



Приятного вам!