Суп из морского окуня

Надежда64 писал(а):

Выглядит не аппетитно, и как можно соединять куриный бульон и рыбу, и зачем?

Да это типичная азиатская фишка, вполне имеющая право на существование. И вкус насыщенней, и рыбой не пахнет, и та рыба, которая основной ингредиент, не вываривается, а остается более сочной. Опять же, можно брать более дорогое или более жирное филе рыбы, которое грех на бульон переводить.

А морской окунь это который красный? Вы филе брали?