Сахарная глазурь на желатине

У меня в этом году тоже глазурь на желатине .
Всегда делала на белке, но не люблю, что она осыпается при нарезке, а это шикарная. Я делала репетицию, поэтому уже знаю как она себя ведёт)))
Спасибо за рецепт!