Огурцовые кабачки

Елена, как раз искала такой рецептик! Спасибочки, обязательно приготовлю, сегодня же!!! Кабачков оч. много, икры много наделала, хочется что- нибудь еще приготовить, как раз огурцов был маленький урожай, надо их чем нибудь подменить!