Дршкова полевка

Ирочка
Апполинария
Окc@н@70
alena-solena
наиля
Cпасибо, девочки, за внимание и ваши отзывы!

Окc@н@70 писал(а):

с лучком обжаривали и пирожки пекли смешивая рубец с картошкой для начинки

Тоже очень вкусно!!! Вот я для своего любимого и обжарила с лучком! По заказу

наиля писал(а):

ой, любимый супчик папы

Моего тоже Я по его заказу супчик и сделала. Оценил по достоинству , хоть я и переживала жутко по этому поводу Потому что готовила рубец вообще впервые Но всё получилось!

наиля писал(а):

но у нас не продают чистый рубец

В принципе можно и почистить Правда, дело это, так подозреваю, жутко неприятное, длительное и трудоёмкое

alena-solena писал(а):

Кстати, рубец пока не пробовала ни в коем виде, но видела в продаже. И даже уже подкопченый, и в виде рулетов. Алён, можно такой использовать?

Вообще-то по рецепту рубец должен быть сырым, некопчёным Готовый копчёный рулет можно просто нарезать и есть, должен быть вкусным Можно, конечно, и с ним попробовать, но, думаю, это будет уже совсем другое блюдо...
А говяжий бульон и будет говяжим бульоном Это будет совсем другой вкус...

alena-solena писал(а):

А это вообще что, какое место у говяжи?

Рубец - это желудок