Болталка для хлебопеков - 4

Хозяйка Дома писал(а):

Но есть одно НО - корочка сверху всегда светлая. Очень светлая. Никак не могу понять, что делаю неправильно.

Я бы в этом случае :1. Духовку на максимуме грела полчаса перед выпечкой, 2. Перед посадкой в печь сбрызнула хлеб перед выпечкой из пульверизатора водой, хорошо прям, и. Первые 10 минут выпекала с паром на максимальной температуре, потом на обычной ((у
меня это 180-200) , ну и , если не помогло, то на минут 7-1О увеличила бы время выпечки