Аэрогриль нового типа

Добрый день.
Сразу напоминаю, что все ваши советы я стараюсь ссылками оформлять на странице 14
https://forum.say7.info/post6712472.html#6712472
Добро пожаловать всем читателям. А если что пропущу, пишите, мои дорогие, дополню.


У меня сегодня творожные ватрушки




Ватрушки - это условное название, скорее, это порционная творожная запеканка со сметанным кремом. Вместо сметанного можно заварной крем, если у кого после приготовления торта лишний остался.
Можно с творожным сыром или сцедить йогурт.

Рецепт творожной основы и крема может быть любой ваш любимый. Ниже напишу как делала я в этот раз и авторские пропорции.

Главное, это как именно в аэрогриле сделать.
Я пекла на программе Выпечка 170 градусов 20 минут.

Тесто основы нельзя назвать полноправным тестом, ведь это запеканка. Поэтому у меня идея, пока неопробованная, выпекать эти ватрушки как кексики в формочках.

Авторский рецепт Галины Макеевой, расчёт на одну порцию, то есть, на три ватрушки
Творог 180 гр
Яйцо 1
Сахар 1 ч л
Мука рисовая (у автора цельнозерновая) 40 гр
Щепотка соли

Как сегодня делала я:
Творог полкило
Яйцо 2 шт
Сахар 1 ст л
Мука пшеничная 6 ст л с горкой (примерно 120 гр или почти полный стакан объемом 200 мл - полный стакан это 140 гр муки)
Соль щепотка

Для сметанного крема:
Сметана 15 процентов 300 гр
Яйцо 1 шт
Сахар 1 ст л
Мука 1 ст л


Выпекала 2 порции, то есть, 2 раза по 3 ватрушки.

Первая порция с клубникой, вторая - с замороженной вишней. Ягода может быть любая, можно замороженную. У меня на столе груша лежит, можно было бы и с ней.

- замесила тесто
- сформировала шарики и уложила их в АГ
- дном стакана сплющила шарики, как ватрушки, сформировала место для начинки



- смешала всё для крема
- углубления заполнила кремом и понатыкала половинки клубники (вторая порция с вишней - сначала вишню, потом крем)



Первая порция готова


Вынимаю и перегружаю на тарелку


Вот, перед окошком фотографирую, чтоб виднее (кухонное окно выходит у меня на лоджию)


Загружаю порцию с вишнями и иду пить кофе с клубничной ватрушкой







А это с вишней готовы, справа с вишней, слева - с клубникой






Вывод, мне понравилось, если нужно несколько ватрушек. Буду вспоминать, есть ли у меня подходящие низкие широкие формочки.