Огурчики в хрене

Буду делать уже второй раз: первый раз примерно на 400 грамм огурцов, брала 30 мл. уксуса, но это было тоже много, сейчас хочу уменьшить на 15-20 мл.
И так:
на один китайский огурец:
15 гр. соли (10?)
30 гр.сахара
80 мл. воды
20 мл. уксуса
3 ст.л. хрена в сметане
и нарезала одну красную луковицу, закладывала всё в банку (700 мл.) слоями, огурец, лук и т.д.
Испробовала с такой граммовкой, пишу для себя, чтобы знать, что в след. раз добавлять или убавлять.