Добавила еще немного кофе - получился более насыщенный цвет, хотя на вкусе практически не отразилось. Муж-кофеман вообще не понял, что это кофейные блинчики, но он пьёт ОЧЕНЬ крепкий кофе. Мы с сыном почувствовали легкий кофейный аромат. А вообще - блинчики понравились всей семье. Спасибо за рецептик.