В кругу друзей. Том третий

Всем привет!
[quote="Люньчик";post6722536] Галина, спасибо большое за ответ!
Да,я тоже подумала, что можно попробовать заморозить баклажаны в один слой на пленке. Ну посмотрим, если получится, напишу)
А по поводу вкусов... Даже не знаю, что сказать. У нас сначала ДР у дочери, 19 лет. Соберутся ее друзья на нашей даче. Их вкусы и я не знаю)) Основное блюдо - шашлыки, овощи, фрукты. Надо какие-то закуски придумать. Вот я тоже к разным рулетикам склоняюсь: из лаваша, печеночные. Еще все любят жульен в тарталетках.
А через неделю ДР у мужа. Тоже на даче) человек 15 Горячее на мужиках - шашлыки, плов или картошка с мясом на костре. А мне опять надо всякую разнообразную мелочевку сообразить. Вот тут, наверное, и бутербродики, и баклажанчики в ход пойдут)) салаты, рулеты...
А так как я одна все это готовлю, без помощников, то вот и ищу менее трудоемкие рецепты и способы упростить процесс.
Я каждый раз с восторгом смотрю на фото Галининых блюд, их красивую подачу, мысленно думаю, что тоже надо как-то украсить, завертеть как-то хитро. Но когда начинается сам процесс готовки, думаю только о том, чтобы хоть просто успеть приготовить))