В кругу друзей. Том третий

Ходила вчера за кетчупом, огурцами и картошкой, прицепился медовик

Наталья А* писал(а):

прицепился медовик

Вкусный наверное
Ой как захотелось

К приезду внуков приготовила Зебру.
Первый раз делала и первый раз ела.

Всем понравилось,а я не впечатлилась.
Ничего особенного.
Все таки пироги с ягодами, фруктами больше люблю.

Наталья А* писал(а):

Тли ТТТ у меня нет. Пятнистость на некоторых розах и клубнике. Ржавчина на грушах

У меня все есть по полной программе

еленка писал(а):

Они сожрали все мои цинии, и даже бархотки. Неизвестно что будет в этом году.

На урожай это что не сожрали вредители. Я бы сказала доедаем за ними

Левитан писал(а):

А это пища телесная - каша дружба на молоке, кофе и бутер с рыбой

Мне это больше нравится

еленка писал(а):

Я стараюсь не заходить в такие места где есть пирожные.

Я покупные редко беру, меня состав не радует

еленка писал(а):

Всем понравилось,а я не впечатлилась. Ничего особенного. Все таки пироги с ягодами, фруктами больше люблю.

Мне в Зебре масла не хватает, не пеку.
Вот этот мой любимый
https://forum.say7.info/topic81316.html

Ирина244 писал(а):

На урожай это что не сожрали вредители. Я бы сказала доедаем за ними

И за вишней ухаживаем чтоб потом птичкам было что поесть.
У меня вишня по всему участку разбросана

Ирина244 писал(а):

Вот этот мой любимый

Ну это кекс,это совсем другое

Всем привет!

Ночью было +11, к обеду до +15 разогрело
Хоть сильного дождя нет, морось периодически, а сейчас небо светлеет, так солнышка надо!

Ирина244 писал(а):

Мне кажется в прошлом году столько не было.

еленка писал(а):

опять брызгать

В прошлом точно такого не было у нас,
Мы тлю не можем брызгать, зато с колорадским сражаемся, да дожди половину отравы смывают

Левитан писал(а):

Девочки! Каша дружба! Завтракать!

Люблю эту кашку!

Левитан писал(а):

едим глазами

Вчера вспомнила про профитроли , эклерчика захотелось, так и наелась глазами

еленка писал(а):

Я стараюсь не заходить в такие места где есть пирожные.

И я! Но трудно!

Наталья А* писал(а):

я мимо местных пирожных не прохожу

Нам хоть сфотографируй, покажи ассортимент!

еленка писал(а):

приготовила Зебру. Первый раз делала и первый раз ела. Всем понравилось,а я не впечатлилась. Ничего особенного. Все таки пироги с ягодами, фруктами больше люблю.

Раньше любила кексы, бисквиты классические, но всегда хотелось их промазать чем-то, а дети так ели с удовольствием. А потом полюбила ягодную выпечку, крем редко использую. Муж тоже привык и ест ягодные пироги, а дети только пробуют, им пока не очень.

Ирина244 писал(а):

На урожай это что не сожрали вредители. Я бы сказала доедаем за ними

Так и есть

Ирина244 писал(а):

Вот этот мой любимый https://forum.say7.info/topic81316.html

Даже не видела у Юли. Много у нее хороших рецептов. Надо бы в архив заглянуть, не знаю как только У нас Наташа- Наталiya -мастерица вытаскивать пропавшие рецепты.

еленка писал(а):

У меня вишня по всему участку разбросана

И у нас так было, со временем повырубали, а новая никак не плодит.

еленка писал(а):

не впечатлилась. Ничего особенного.

Мне зебра как бисквит нравится, то есть, как полуфабрикат, чтоб дальше пропитка, крем, ганаш. А как кекс только что разве за полоски.

Всем привет!
[quote="Люньчик";post6722536] Галина, спасибо большое за ответ!
Да,я тоже подумала, что можно попробовать заморозить баклажаны в один слой на пленке. Ну посмотрим, если получится, напишу)
А по поводу вкусов... Даже не знаю, что сказать. У нас сначала ДР у дочери, 19 лет. Соберутся ее друзья на нашей даче. Их вкусы и я не знаю)) Основное блюдо - шашлыки, овощи, фрукты. Надо какие-то закуски придумать. Вот я тоже к разным рулетикам склоняюсь: из лаваша, печеночные. Еще все любят жульен в тарталетках.
А через неделю ДР у мужа. Тоже на даче) человек 15 Горячее на мужиках - шашлыки, плов или картошка с мясом на костре. А мне опять надо всякую разнообразную мелочевку сообразить. Вот тут, наверное, и бутербродики, и баклажанчики в ход пойдут)) салаты, рулеты...
А так как я одна все это готовлю, без помощников, то вот и ищу менее трудоемкие рецепты и способы упростить процесс.
Я каждый раз с восторгом смотрю на фото Галининых блюд, их красивую подачу, мысленно думаю, что тоже надо как-то украсить, завертеть как-то хитро. Но когда начинается сам процесс готовки, думаю только о том, чтобы хоть просто успеть приготовить))

Еще хотела сказать по поводу жульена в тарталетках. Вдруг тоже кому пригодится.
Я начинку готовлю сразу много (курица, лук, сметана или сливки) и остатки замораживаю в контейнере. Тарталетки у меня покупные, специально для салатов. В следующий раз выкладываю в тарталетки размороженную начинку, посыпаю сыром и в духовку. Быстро и вкусно) Вкус у начинки остается такой же. Сколько раз пригождалось при неожиданных гостях.

Люньчик писал(а):

нас так было, со временем повырубали, а новая никак не плодит.

Я имела ввиду не деревья, а сами ягоды.
Эти пернатые таскают вишню, и какая то выпадает у них.
Не боятся они наших отпугивателей

Mysyaka писал(а):

начинку готовлю сразу много (курица, лук, сметана или сливки) и остатки замораживаю в контейнере. Тарталетки у меня покупные,

Хорошая идея
Спасибо

Полола теплицу. Огурцы, кабачки. Пролила все. Три дня не поливали. Дубарь.
Сегодня ночью такой ветер был, что теплицу открыло с одной стороны.
Галя , фотографировать неудобно. Все в коробках в холодильнике.

Mysyaka писал(а):

ДР у дочери, 19 лет. Соберутся ее друзья на нашей даче. Их вкусы и я не знаю)) Основное блюдо - шашлыки, овощи, фрукты. Надо какие-то закуски придумать. Вот я тоже к разным рулетикам склоняюсь: из лаваша, печеночные. Еще все любят жульен в тарталетках.

Мальчишки по мясу, девчонкам разные сыры с фруктами. Корзиночки/тарталетки маленькие с разными наполнителями пойдут.
Просто мелкие овощи вперемежку с фруктами, моцареллой шариками уложить кучками на блюдо, рядом соус. Молодежь любят сосиски, колбаски запеченные на костре, можно гамбургеры предложить, сами сделают)) Греческий салат или Цезарь на большом блюде.
Рулеты из лаваша- отличное решение! Быстро, можно заранее, красиво смотрится на блюде))
Молодежь мало едят, им напитки и сладенького!

Mysyaka писал(а):

мысленно думаю, что тоже надо как-то украсить, завертеть как-то хитро. Но когда начинается сам процесс готовки, думаю только о том, чтобы хоть просто успеть приготовить))

Очень тебя понимаю, суета, беготня, зато потом все вкусно и прекрасно))

Mysyaka писал(а):

А через неделю ДР у мужа. Тоже на даче) человек 15 Горячее на мужиках - шашлыки, плов или картошка с мясом на костре

Рыбу добавь в меню, быстро готовится, мужчины зажарят на решетках, ты уложишь на блюдо. Можно скумбрию, можно маленькую радужную форель, лосось.
Если дома, то кусочки красной рыбы запечь в духовке, обернув полосками бекона. Можно заранее сделать.

Mysyaka писал(а):

по поводу жульена в тарталетках.

Любим очень жульены)) я тоже делаю с запасом и горячее фасую в стерильные банки, закатываю. Прекрасно хранятся в холодильнике. В морозилке тоже выход)) эх, надо на выходных сделать, все есть!

еленка писал(а):

И за вишней ухаживаем чтоб потом птичкам было что поесть. У меня вишня по всему участку разбросана

Прикормили в ответе за тех кого приручили

еленка писал(а):

Ну это кекс,это совсем другое

Мне кажется я давала как-то ссылку, отличный

Люньчик писал(а):

Ночью было +11, к обеду до +15 разогрело

У нас примерно также

Люньчик писал(а):

да дожди половину отравы смывают

Видимо поэтому до фига в этом году

Люньчик писал(а):

Вчера вспомнила про профитроли , эклерчика захотелось, так и наелась глазами

Сто лет не пекла их. У меня как-то не получились и стала бояться их

Люньчик писал(а):

Раньше любила кексы, бисквиты классические, но всегда хотелось их промазать чем-то,

Вот и мне также еще и зажрались несколько душа требует сложных вкусов
Я на выходных пекла песочный пирог, тесто на терке, начинка творог, яйца, сахар и крахмал. Поверх творога нектарины(собственно утилизация была) и снова слой крошки. Очень вкусный пирог получился, от нектаринов аромат

Люньчик писал(а):

Даже не видела у Юли. Много у нее хороших рецептов.

Мне очень нравятся ее рецепты, жаль что она ушла.

Левитан писал(а):

Мне зебра как бисквит нравится, то есть, как полуфабрикат, чтоб дальше пропитка, крем, ганаш. А как кекс только что разве за полоски.

Mysyaka писал(а):

Я каждый раз с восторгом смотрю на фото Галининых блюд, их красивую подачу, мысленно думаю, что тоже надо как-то украсить, завертеть как-то хитро.

Галя непревзойденный мастер

Mysyaka писал(а):

Но когда начинается сам процесс готовки, думаю только о том, чтобы хоть просто успеть приготовить))

Аналогично сдуваюсь

Mysyaka писал(а):

Я начинку готовлю сразу много (курица, лук, сметана или сливки) и остатки замораживаю в контейнере

Да это отлично и прекрасно переносит заморозку. Еще можно разогреть в сковороде и макарошки отваренныетуда, очень вкусно получается. Но это для себя любимых.

Наталья А* писал(а):

Сегодня ночью такой ветер был, что теплицу открыло с одной стороны.

еленка писал(а):

Я имела ввиду не деревья, а сами ягоды. Эти пернатые таскают вишню, и какая то выпадает у них. Не боятся они наших отпугивателей

Хитрюги!

Левитан писал(а):

Мне зебра как бисквит нравится, то есть, как полуфабрикат, чтоб дальше пропитка, крем, ганаш. А как кекс только что разве за полоски.

Полностью согласна))

Наталья А* писал(а):

Полола теплицу. Огурцы, кабачки. Пролила все. Три дня не поливали. Дубарь.

Полное безобразие творится(( тоже поливала сейчас, надо огурчики собрать.

Наталья А* писал(а):

Галя , фотографировать неудобно. Все в коробках в холодильнике.

Понятно, может, как-нибудь удастся. В нашем деревенском магазине тоже много пироженок, редко захожу, но тоже разных набираю.

Аня делала салат. Рецепт есть у меня на странице.

Это наше с мамой второе

Люньчик писал(а):

Понятно, может, как-нибудь удастся

Вряд ли.

Так, девочки, почаёвничали Лениной зеброй, перекусили Наташиными салатами, давайте теперь обедать.
Ознакомьтесь с меню.


Я выбрала суп томатно-рисовый, капусту тушеную, красную рыбу и салатик с сельдереем, морковью и яблоками


В супе мясо замечено не было, на вкус как харчо. С кинзой



Капуста в нашей столовке всегда приличная, рыба в этот раз посочнее, не как в прошлый раз, когда "свитер жевала", ведь я же не моль.
Вот, зачем я опять эту рыбу взяла? Эх, забыла о неудачном опыте, только за столом вспомнила. Склероз, здравствуй.


Салат не осилила, взяла с собой

Наталья А* писал(а):

Аня делала салат. Р

Вкусно! Мои тоже похожий любят))

Наталья А* писал(а):

Это наше с мамой второе

Селедочка

У меня простой супчик с поджаренной вермишелькой. Ириш-Левитан, тебя вспомнила)) Бульон из морозилки

Чеснок выдрала Один. Не мелкий. Ещё молочный , но начинает кусаться. Суп был фасолевый из банки на курице

Левитан писал(а):

теперь обедать. Ознакомьтесь с меню.

Так так так! Ознакомилась, выбрала бы тоже самое!
Особенно рисовый супчик! И капусту давно такую не готовила 🤔

Левитан писал(а):

В супе мясо замечено не было, на вкус как харчо. С кинзой

Мясо из супа, видно, на гуляш пошло))

Левитан писал(а):

Салат не осилила, взяла с собой

Хочу такой, сельдерея нетю.

Ира, вкусно салат к и я б такой сьела

Наталья А* писал(а):

Аня делала салат.

Вкусный салат!
Ноя бы лучше ваше с мамой второе
Хотя и салатик был бы не лишним