В кругу друзей. Том третий

Mysyaka писал(а):

ДР у дочери, 19 лет. Соберутся ее друзья на нашей даче. Их вкусы и я не знаю)) Основное блюдо - шашлыки, овощи, фрукты. Надо какие-то закуски придумать. Вот я тоже к разным рулетикам склоняюсь: из лаваша, печеночные. Еще все любят жульен в тарталетках.

Мальчишки по мясу, девчонкам разные сыры с фруктами. Корзиночки/тарталетки маленькие с разными наполнителями пойдут.
Просто мелкие овощи вперемежку с фруктами, моцареллой шариками уложить кучками на блюдо, рядом соус. Молодежь любят сосиски, колбаски запеченные на костре, можно гамбургеры предложить, сами сделают)) Греческий салат или Цезарь на большом блюде.
Рулеты из лаваша- отличное решение! Быстро, можно заранее, красиво смотрится на блюде))
Молодежь мало едят, им напитки и сладенького!

Mysyaka писал(а):

мысленно думаю, что тоже надо как-то украсить, завертеть как-то хитро. Но когда начинается сам процесс готовки, думаю только о том, чтобы хоть просто успеть приготовить))

Очень тебя понимаю, суета, беготня, зато потом все вкусно и прекрасно))

Mysyaka писал(а):

А через неделю ДР у мужа. Тоже на даче) человек 15 Горячее на мужиках - шашлыки, плов или картошка с мясом на костре

Рыбу добавь в меню, быстро готовится, мужчины зажарят на решетках, ты уложишь на блюдо. Можно скумбрию, можно маленькую радужную форель, лосось.
Если дома, то кусочки красной рыбы запечь в духовке, обернув полосками бекона. Можно заранее сделать.

Mysyaka писал(а):

по поводу жульена в тарталетках.

Любим очень жульены)) я тоже делаю с запасом и горячее фасую в стерильные банки, закатываю. Прекрасно хранятся в холодильнике. В морозилке тоже выход)) эх, надо на выходных сделать, все есть!