В кругу друзей. Том третий

Наталья А* писал(а):

Тоже не люблю рецепты со стерилизацией.

Не скажу, что люблю стерилизовать, но в некоторых случаях делаю, т.к. получается вкуснее.
Мама закрывала бурые помидоры с луком, очень вкусные получались. А у меня-нет! Делаю по ее рецепту точь-в-точь, переспрашивала, уточняла и никак(( Дошло потом, разница была, что мама их стерилизовала, а я заливала три раза маринадом. Считала, что все равно, как делать. Так же салаты: варишь, - один вкус, стерилизуешь- другой.
Конечно, можно легко все переварить и там и там. Кому понравятся вареные огурцы или кабачки? Тут только опыт поможет.