В кругу друзей. Том третий

Загад не бывает богат. Вырубили свет, все дела встали, везде вода нужна.

Тоже не люблю рецепты со стерилизацией. unknown

делала два - три раза.
А резанные огурцы почти всегда не хрустят. У меня по крайней мере. И без пастеризации unknown

Добрый день.
У меня сегодня региональная яичница.
Пожарила козий сыр, который купила в Ивановской области, когда ездила в Ярославскую. Одно яйцо из Липецкой области, второе из Подмосковья. Оба яйца с частных подворьев.

Наталья А* писал(а):

Тоже не люблю рецепты со стерилизацией.

Не скажу, что люблю стерилизовать, но в некоторых случаях делаю, т.к. получается вкуснее.
Мама закрывала бурые помидоры с луком, очень вкусные получались. А у меня-нет! Делаю по ее рецепту точь-в-точь, переспрашивала, уточняла и никак(( Дошло потом, разница была, что мама их стерилизовала, а я заливала три раза маринадом. Считала, что все равно, как делать. Так же салаты: варишь, - один вкус, стерилизуешь- другой.
Конечно, можно легко все переварить и там и там. Кому понравятся вареные огурцы или кабачки? Тут только опыт поможет.

Левитан писал(а):

У меня сегодня региональная яичница.
Пожарила козий сыр, который купила в Ивановской области, когда ездила в Ярославскую. Одно яйцо из Липецкой области, второе из Подмосковья. Оба яйца с частных подворьев.

Здорово! А масло было? А соль? Откуда родом?

Наталья А* писал(а):

А резанные огурцы почти всегда не хрустят. У меня по крайней мере. И без пастеризации

И у меня

Люньчик писал(а):

Дошло потом, разница была, что мама их стерилизовала, а я заливала три раза маринадом. Считала, что все равно, как делать. Так же салаты: варишь, - один вкус, стерилизуешь- другой.

Это да, конечно технология тоже имеет значение.

Левитан писал(а):

У меня сегодня региональная яичница.

Какое красивое название.
Rose

Яичница МИР girl_haha

Люньчик писал(а):

масло было? А соль? Откуда родом

Безродные.

еленка писал(а):

Яичница МИР

еленка писал(а):

Это да, конечно технология тоже имеет значение.

И форма/способ нарезки.
В этом салате именно корейская нарезка нужна.

еленка писал(а):

Яичница МИР

Точно!

Только дали свет, домыла овощи, буду тереть. Полпорции сделаю, морковки побольше и перчика добавлю для цвета.

Лежал у меня кабачок прошлогодний, не испортился, разрезала его сейчас, выбросила, думала семена все проросли. А они целехоньки. unknown

Интересно, будут ли они годны для посева, почему не проросли во влажной среде? Оставила несколько штук для эксперимента. Даже не помню какого цвета он был-белый или цукини unknown

пока лежал, пожелтел.

Доброе утро всем!
И отличного настроения!

Доброе утро Rose

Люньчик писал(а):

Лежал у меня кабачок прошлогодний, не испортился, разрезала его сейчас, выбросила, думала семена все проросли. А они целехоньки.

Удивительно рядом girl_haha

Всем желаю хорошего дня.!
Сегодня буду печь беляши.Ребята уже заждались Wink

Доброе утро Rose

Поработала. Все спят. Готовлю суп фасолевый, у меня 4 вида по кругу, остальные не едят внуки. Индейку потушу и мама наверное пожарит картошку. В Рузу бы надо сегодня или завтра за продуктами.
Мои купаться ходят. Я не хожу, болит колено, сейчас немного легче. Но все одно в холодную воду не тянет.
Лена, ты не работаешь летом? Не пишешь про работу

Наталья А* писал(а):

Готовлю суп фасолевый, у меня 4 вида по кругу, остальные не едят внуки

И у нас по кругу.
Борщ, рассольник, бульон с лапшой, щи.
Все, больше ничего не ест Андрей.

Наталья А* писал(а):

Мои купаться ходят. Я не хожу, болит колено, сейчас немного легче. Но все одно в холодную воду не тянет

Мы ходим каждый день.
Народу все также много.

Наташа, выздоравливай.
Чем лечишь?

Люньчик писал(а):

Полпорции сделаю, морковки побольше и перчика добавлю для цвета.

Салат Наслаждение, кабачок -1,5 кг, лук и морковь по 400г, два сладких перчика, маринад по вкусу. Стерилизовала 8 мин. Банки по 350мл и 300мл семь штук.

Муж вечером доедал остатки, что в банку не вместилось, спросил, а что так мало? girl_haha

Наталья А* писал(а):

Лена, ты не работаешь летом? Не пишешь про работу

С мая не работаю.
И очень мне сейчас замечательно.
Уже намекают на сентябрь,но я пока думаю.
За грибами хочется поездить

Люньчик писал(а):

Салат Наслаждение, кабачок -1,5 кг, лук и морковь по 400г, два сладких перчика, маринад по вкусу. Стерилизовала 8 мин. Банки по 350мл и 300мл семь штук.

А острое что-то добавляла?

Люньчик писал(а):

Муж вечером доедал остатки, что в банку не вместилось, спросил, а что так мало?

Так вкусно?
Но он то доедал не вареное

Наталья А* писал(а):

Готовлю суп фасолевый, у меня 4 вида по кругу, остальные не едят внуки.

Вчера щи варила, сегодня доедим. Индейку размораживаю.

Наталья А* писал(а):

Мои купаться ходят. Я не хожу, болит колено, сейчас немного легче.

раз в три дня( если совсем невмоготу) пью диклофенак или подобное, хоть дела делаю.

еленка писал(а):

А острое что-то добавляла?

Нет, можно потом, когда откроешь, а то не всем можно.

еленка писал(а):

Но он то доедал не вареное

Да! Но и в банке будет хрустящий салат, за это время не успевает размякнуть, особенно морковь.

еленка писал(а):

За грибами хочется поездить

Моя мечта

Люньчик писал(а):

раз в три дня( если совсем невмоготу) пью диклофенак или подобное, хоть дела делаю.

Я мажу Индометацином

Люньчик писал(а):

Да! Но и в банке будет хрустящий салат, за это время не успевает размякнуть, особенно морковь.

Очень заманчиво.
Надо подумать

Люньчик писал(а):

Моя мечта

И я очень хочу

еленка писал(а):

Чем лечишь?

Найз через день два раза выпила . И мазала Диклаком и Суставитом

Про супы. Едят борщ, фасолевый, куриный бульон , говяжий бульон.
Кира в школе ест солянку, рассольник, овощной суп пюре ещё. Женька в саду от этого отказывался

Наталья А* писал(а):

Кира в школе ест солянку, рассольник, овощной суп пюре ещё. Женька в саду от этого отказывался

Может и Женя в школе это будет есть.
Вообще я удивлена что дети едят рассольник.
И именно столовский рассольник.
Я помню его не ела

Наташа, а я не помню, ты говорила или нет.
Так Женя и Кира в одну школу будут ходить?

Рассольник Кирин любимый суп после борща. Не варю дома. Больше никто не любит.
Кира и Женя будут в одну школу ходить

Наталья А* писал(а):

Рассольник Кирин любимый суп после борща.

Может быть действительно его стали вкусно в школе готовить.Андрей тоже школьный любит.

Наталья А* писал(а):

Кира и Женя будут в одну школу ходить

Отлично!!!

Добрый день! girl_bye

Я в работе wacko1

Рассольник варю крайне редко, сама не так давно стала его есть, в детстве терпеть не могла girl_haha

У нас жара не отпускает wacko1

через день поливаю, огурцы каждый день.
На пятницу договорилась килограмм 5 огурцов домашних взять, хочу замариновать. Посоветуйте, пожалуйста, что-нибудь. Именно маринованные.
Заготовки никогда не стерилизую, сразу пропускаю такие рецепты. Вообще не понимаю с какого момента время засекать, плюс банки то по пояс голые, то в них заливает. рукожоп одним словом girl_haha