Запеченые луковые цветы

Это очень простой рецепт, но лук, приготовленный по нему получается обалденно вкусно,
как дополнение к основному блюду. Попробуйте и убедитесь!

Ингридиенты:
4 средних луковицы
50 мл оливкового масла
50 мл бальзамического уксуса
0,5 ст.л. соли

На очищенном луке срежьте немного с двух концов.

Потом на той стороне, где росли корешки, сделайте глубокие
надрезы, крест на крест, немного недоходя до края

Потом по диагонали сделайте еще два надреза,
чтобы в итоге получилось, как минимум 8 долек.

Положите лук в емкость и залейте оливковым маслом
и бальзамическим уксусом.

Оставьте на 10 минут.
Затем еще раз перемешайте, стараясь, чтобы маринад
попал между слоями лука.
Затем выложите лук в форму для запекания.
Сверху на каждую луковицу вылейте по 1 ст.ложке маринада
и посыпьте солью.
Накройте фольгой и запекайте в разогретой до
200 градусов духовке 30 минут.

Снимите фольгу и продолжите запекать еще 10 минут.
Достаньте лук из формы и положите на сервировочное
блюдо, слегка раскройте "лепестки" с помощью ложки,
сверху полейте маринадом и подавайте.

Приятного аппетита!

Леночка, спасибо за рецепт, набрала маленьких луковок, надо будет себя порадовать

Утро писал(а):

Леночка, спасибо за рецепт, набрала маленьких луковок, надо будет себя порадовать

С маленьким луком я не пробовала и не знаю какой будет результат
Но, в любом случае,Наташенька, желаю тебе удачи!
Это вкусно!

Леночка, привет, я наверное тебя немного в заблуждение ввела, не такие уж и маленькие луковицы оказались. Спасибо за рецепт, всем очень понравилось, про себя молчу, могу просто так, вместо салата лук нарезать и в сыром виде съесть .




У меня очень удачный был бальзамический даже не уксус, а соус, с ореховым вкусом. И я тебе очень благодарна за идею с запеканием разноцветных овощей в духовке https://forum.say7.info/topic95559.html. Сегодня объединили этот лучок, батат, перец сладкий, шампиньоны, а также топинамбур, картофель, брюссельскую капусту (свежую с дачи), и томаты. Спасала остатки урожая. Групповой портрет есть в галерее. А это просто моя тарелочка на обед

Еще раз спасибо за вкуснятину.

Утро
Наташенька, КАК красиво - слов нет!

Утро писал(а):

Спасибо за рецепт, всем очень понравилось, про себя молчу, могу просто так, вместо салата лук нарезать и в сыром виде съесть

Я очень рада, что рецепт понравился!
Мы, тоже, едим много луука в разных видах и очень его любим.
Я не знаю видела ли ты этот рецепт https://forum.say7.info/topic98787.html
если нравится лук, то советую попробовать

Утро писал(а):

А это просто моя тарелочка на обед

Очень полезно и аппетитно!
Наташенька, благодарю за твой отзыв и очень красивые и аппетитные фото!

ТЕН писал(а):

Я не знаю видела ли ты этот рецепт https://forum.say7.info/topic98787.html если нравится лук, то советую попробовать

Лена, не видела, спасибо, интересный рецепт какой. Я, кстати, лучок укладывала на тосты, намазанные творожным сыром. Сырная составляющая запеченному луку очень к лицу.

Утро писал(а):

Сырная составляющая запеченному луку очень к лицу.

Да, Наташенька, ты права!
Даже в этом рецепте, думаю будет неплохо, слегка присыпать
луковые цветы сыром

Как же я любила в детстве печеный лук. Мне бабушка запекала его в духовке, когда топилась печь. Он получался такой сладкий и вкусный!!!!....... Как давно это было..... Леночка, ты навеяла мне такие теплые, щемящие воспоминания из моего детства.... Спасибо.

Багира-Манго писал(а):

Как же я любила в детстве печеный лук. Мне бабушка запекала его в духовке, когда топилась печь. Он получался такой сладкий и вкусный!!!!....... Как давно это было..... Леночка, ты навеяла мне такие теплые, щемящие воспоминания из моего детства....

Мда... Ты меня расстрогала своими воспоминаниями!
Какое же это было счастливое время, когда были живы наши бабушки!
Как же нам их не хватает!
Ларисочка, рада, что рецепт тебя "зацепил"!
Приготовь - это не сложно! ,

Леночка, привет. Я это сделала
Правда немного напортачила. У тебя написано после запекания на сервировочном блюде раскрыть "лепестки". А я невнимательно прочитала, фольгу убрала и тогда раскрыла "лепестки". Потом когда выкладывала на блюдо цветочек чуть развалился. На будущее учту.
Спасибо за рецепт! Люблю печёный лук .

Айринк@ писал(а):

Леночка, привет. Я это сделала

Привет Ирочка!
Вижу-вижу, очень красиво!
Ирочка, мне приятно, что ты обратила внимание на этот рецепт
и прислала мне такой красивый фотоотзыв!

ТЕН
Леночка, ну надо же! Так ввести названием в заблуждение!
Прочитала и даже смотреть рецепт не стала. Решила, что ты имеешь ввиду бульбочки на стрелках (они и есть луковые цветы).
Два года прошло! А ведь могла уже не один раз приготовить!
Оказалось, что это лук в виде цветов. Вот так бывает...

Второй рецепт тоже заинтересовал.

Le poisson d'or писал(а):

Леночка, ну надо же! Так ввести названием в заблуждение!

Привет Машенька!
Ну, в таких случаях, фотография помогает

Le poisson d'or писал(а):

Два года прошло! А ведь могла уже не один раз приготовить!

Ну вот! Что ж поделать...
Зато спустя два года ты наконец-то увидела этот рецепт

Le poisson d'or писал(а):

Второй рецепт тоже заинтересовал.

Я рада, что рецепты заинтересовали тебя!
Готовь на здоровье!