Закуска из свеклы

Предлагаю вашему вниманию рецептик очень вкусной закусочки ( я его нашла в журнале „Добрые советы“) .Берём 300г куриного филе, 3 ст . ложки оливкового масла, 3 ст. ложки апельсинового сока, 3 луковицы,1 небольшую свеклу, 2 морковки, зелень, 1 чайную ложку 9% уксуса, 1 чайную ложку сахара,1 ст. ложку соевого соуса.
Куриное филе моем, обсушиваем, и нарезаем полосками. В сковороде нагреваем масло ( 2 ст. ложки) и жарим куриное филе на сильном огне , помешивая 7 минут. Затем кусочки мяса выкладываем на блюдо и сбрызгиваем апельсиновым соком. Лук чистим и нарезаем полукольцами, жарим на оставшемся масле 3 минуты.
Свеклу и морковь чистим, обсушиваем и натираем на крупной тёрке, как для моркови по-корейски. Добавляем сахар, соевый соус ,уксус и перемешиваем.
Лук выкладываем на мясо , сверху покрываем свеклой с морковью, ставим в холодильник на 30-40 минут. Готовое блюдо по желанию украшаем зеленью. Ещё вкуснее будет эта закуска, если её приготовить с вечера и на ночь поставить в холодильник.
Это очень вкусно!!!

Интересный рецепт Мне нравится, спасибо. Леночка, а свеклу сырую ?

Ольга К. писал(а):

Интересный рецепт

Согласно с Олей.

Ольга К. писал(а):

Леночка, а свеклу сырую

Похоже, что и свёкла, и морковка в сыром виде.
Спасибо за рецепт

да, девочки , и свекла и морковка сырые

elenaNRW писал(а):

и свекла и морковка сырые girl_bye

Спасибо, Леночка!
Правда для меня сырая свекла - это ОЙ ! Ну что-нибудь придумаю.

Ольга К. писал(а):

Спасибо, Леночка! Правда для меня сырая свекла - это ОЙ ! Ну что-нибудь придумаю.

Оль, из-за соевого соуса и уксуса свекла по другому ощущается, попробуй

Обязательно, Леночка, попробую, только дождусь свеклы нового урожая

Привлекли!

elenaNRW
Елена, готовила твою закуску на юбилей, фотографировать было некогда, а потом как-то забылось. В этом году сделала на годовщину свадьбы, муж (не любитель сырой свеклы), сам принес фотоаппарат и просил передать от него отдельную благодарность.
Прими наши запоздалые, но искренние спасибки. Он же настоял на том, чтобы мы ее включили в новогоднее меню (а я и не возражала ). Спасибо еще раз, и с наступающим Новым Годом!