В кругу друзей. Том третий

еленка писал(а):

я храню в погребе, поэтому банки просто мою с содой.

Храню в квартире, распихиваю куда придется.
Банки тоже не стерелизую, просто хорошо мою. Смысла нет стерилизовать, вся стерилизация пропадает когда овощи сырые по банкам раскладываю. Стерилизация получается, когда кипятком, а потом маринадом горячим заливаю. Вот крышки да, кипят у меня в кастрюльке, наловчилась вынимать двумя вилками.