Огуречный полуфабрикат или как применить переросшие огурцы

Я не устаю благодарить за этот рецепт.
В первый год сделала три баночки на пробу. Оценила быстроту и простоту способа, прекрасно хранились. Чудесные оказались на вкус!
В прошлом году с десяток баночек вышло. Какой же вкусный салат оливье с этими огурцами!!
А какой винегрет!
Вот начался сезон! Рецепт в фаворитах!