Цветаевский яблочный пирог

Тэтти писал(а):

Кто-нибудь пробовал испечь пирог на деревенской сметане (очень жирной, где ложка стоит) - для теста? А то завалялась, и есть уже не сто́ит, и выбросить жалко.

В тесто пойдет, уменьшив дозу масла , а в крем я бы не стала ...