В кругу друзей. Том третий

Ирина244 писал(а):

крупные помидоры куда пристроить? Я один раз делала ачучук, не поняла что было неправильно, но они все взорвались у меня

1. Пюре томатное. Довести до кипения, проблендерить, еще раз пюре прокипятить и в горячие банки. Ничего не добавляю. Стоят годами.
2. В собственном соку. Но, надежнее стерилизовать.
3. Кетчуп.
4. Аджика живая, не варить которую.
5. Лечо- перец в томате
6. Заправка для супов, борщ.