Цельнозерновой хлеб на 50-ти процентной закваске Левито мадр

Анна, очень интересный рецепт! Спасибо
Наверно, если это все доверить хлебопечке, так замечательно не получится. Я прям через фотографии ощущаю его аромат
У меня есть смесь для простого выведения закваски Левита Мадре, пока лежит ждёт, когда я созрею до неё. Рецепт положила в закладки.