Kissliss
Оксана
42 года
Екатеринбург
Подкормила закваску - отчитываюсь: со стороны показалось, что за первые сутки закваска не изменилась (пузыриков нет, объем тот же, запах - обычный, мучной), но при размешивании оказалось, что консистенция стала очень нежной и мелкопузыристой именно внутри. Видимо низкая температура (ночью было не больше 20 град) обуславливает очень спокойный процесс созревания. Посмотрим, что будет завтра.
