В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2026 год

Д_И_ана писал(а):

Надежда, с праздником вас! День памяти святых Веры, Надежды, Любви и Софии! Нужэен рецепт этих синабонов, выглядят аппетино!

Спасибо большущее,очень приятно!
Рецепт синабонов:
ТЕСТО. Мука 400 гр,молоко 200 мл.,слив масло 60 гр,сахар 50 гр,яйцо 1 шт,дрожжи сухие 7 гр.,соль 1/2 чайной ложки
НАЧИНКА. Сахар 100 гр,корица 3 чайн.ложки без горки,слив.масло 60 гр.
КРЕМ. Сыр творожный типа Филадельфия 140 гр, слив.масло 60 гр,сахарная пудра по вкусу.
Ещё где то полстакана сливок или молока понадобится

В теплое молоко всыпать дрожжи,1 чайн.л.сахара и 2 стол л.муки,размещать,оставить на 10 мин.чтобы дрожжи активировались.(Муку и сахар брать из общей массы ингредиентов на тесто)Опару вылить в большую ёмкость,разбить туда яйцо,добавить сахар,соль размещать,высыпать муку и недолго помешать тесто,затем вылить растопленное сливочное масло и уже замесить тесто 5-7 минут.Оставить в теплом месте накрытым на 40 мин-1 час.
Пока подходит тесто сделать начинку .В растопленное сливочное масло добавить корицу и сахар,перемешать.
Тесто раскатать в пласт в примерно 40 на 30 см.промазать начинкой отступая от краев 2 см .свернуть продолговатый рулет.свободный длинный край рулета защипить.Нарезать булочки шириной где то 4 см.мне удобнее это делать с помощью нитки.просто обхватываешь ниткой рулет и тянешь концы в разные стороны,очень аккуратно нарезается,но можно и острым ножом.
Булочки выложить на противень на пергамент .приплюснуть пальцами сверху слегка и дать расстояться 15 минут. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20- 30 минут,как только верх булочек слегка начнет румянится полить сверху булочки сливками или молоком 1-2 столовые ложки на булочку.затем выпекать до готовности ещё 10-15 минут.от духовки зависит. Готовые булочки намазать кремом пока горячие.Для крема смешать творожный сыр,слив.масло и сахарную пудру по вкусу,хорошо перемешать вилкой .Булочки калорийные но очень вкусные получаются.!